什么是沉香，沉香木？普通香树，受伤产生沉香的香树，沉香。这是三个层次，前者没有用，中者给普通人附庸风雅，后者是顶级的玩物，香树生病会产生沉香，死掉倒地的香树，蚂蚁会吃掉木头，但不吃沉香，最后留下连泥带土，奇形怪状的沉香。香树产生沉香，一般在木髓延伸，木头也有沉香的味道，油脂大的，就可以做串，木渣制香，有钱人吃肉，普通人可以喝汤，或者刷锅水，沉香木就这样有了猪跑的价值。

檀香和沉香的区别。沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”（沈，同沉）。古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。

一般来说，沉香的密度越大，说明凝聚的树脂越多，其质量也越好，所以古人常以能否沉水将沉香分为不同的级别：入水则沉者，名为“沉水”香；次之，半浮半沉者，名为“栈香”（栈，竹木所编之物），也称“笺（音“煎”）香”、“弄水香”等；再次，稍稍入水而漂于水面的，名为“黄熟香”。

沉香木是瑞香科（Thymelaeaceae）植物土沉香（白木香）干燥木质结油部分，是一种木材、香料和中药。沉香木植物树心部位当受到外伤或真红油菌感染刺激后，会大量分泌树脂帮助愈合，过程中产生浓郁香气的组织物。这些部分因为密度很大，能沉入水下，又被称为“沉水香”。土沉香（学名：Aquilariasinensis(Lour.)Spreng.）是瑞香科，沉香属乔木，高可达15米，树皮暗灰色，小枝圆柱形，叶革质，圆形、椭圆形至长圆形，有时近倒卵形，上面暗绿色或紫绿色，下面淡绿色，两面均无毛，边缘有时被稀疏的柔毛；

伞形花序有花，花芳香，黄绿色，萼筒浅钟状，裂片卵形，花瓣鳞片状，着生于花萼筒喉部，花药长圆形，子房卵形，蒴果果梗短，卵球形，种子褐色，花期春夏，果期夏秋。分布于中国广东、海南、广西、福建。喜生于低海拔的山地、丘陵以及路边阳处疏林中。土沉香是治胃病药；树皮纤维柔韧，色白可做高级纸及人造棉原料；木质部可提取芳香油，花可制浸膏。

沉香木是瑞香科（Thymelaeaceae）植物白木香或沉香（Aquilariaagallocha）等树木的干燥木质部分，是一种木材、香料和中药。沉香木植物树心部位当受到外伤或真菌感染刺激后，会大量分泌带有浓郁香味的树脂，这些部分因为密度很大，又被称为“水沉香”。在世界上很多地方，沉香木是珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品。